文昌旅游飯店服務技能大賽決出冠軍

來源：     作者：林可婷    2011-12-12

　　聚焦全省旅游行業創先爭優活動

　　本報文城12月11日電(記者吳棉通訊員韓鑫疇)今天，文昌市2011年旅游飯店服務技能大賽總決賽圓滿落幕。參賽選手何秋娟和黃青海分別獲得中式客房鋪床比賽和中餐宴臺擺臺比賽的冠軍。

　　在今天的旅游飯店技能大賽中，參賽選手全面展示酒店服務行業的良好形象。比賽以中式鋪床和中餐宴會擺臺兩種方式同時進行。經過10月21日的初賽選拔后，共有25個單位的99名參賽選手進入總決賽角逐12個獎項。經過儀容儀表展示，旅游知識問答，英語知識問答，禮節禮貌評比，實際技能操作等環節的緊張比賽，來自文昌市職業技術學校的何秋娟和黃青海分別獲得中式客房鋪床比賽和中餐宴臺擺臺比賽的冠軍。

　　據了解，為規范該市旅游從業人員管理工作，不斷提升文昌旅游從業人員的綜合素質和服務水平，12月3日至4日，該市旅游委在維嘉國際大酒店舉辦全市旅游飯店服務技能培訓班，對旅游飯店的100多名從業人員進行中餐服務、客房服務技能培訓。培訓班特邀省旅游學校的4名專業教師，就旅游飯店從業人員的著裝、禮儀、中餐擺臺、中式鋪床等進行輔導，大大提高了學員們的綜合素質和業務水平。

　　據文昌市旅游委負責人介紹，目前，該市各賓館、飯店的服務水平和服務質量還不盡人意，與海口、三亞、瓊海等周邊旅游業發達市縣相比，仍然存在一定差距，如禮儀不規范、標準不統一等。因此，組織全市旅游飯店從業人員進行集中培訓、提升旅游服務水平、樹立良好旅游形象成為該市旅游行業的當務之急。文昌市旅游委從今年開始，已先后舉辦過6期服務技能培訓班，并收到良好的效果。