三亞海鮮價格出現明顯回落 部分海鮮價格降一半

來源：南海網-南國都市報     作者：王吉拉    2012-02-17

　　春節期間，受海鮮貨源短缺、捕撈成本增加，海鮮市場購需旺盛等因素影響，三亞很多海鮮都漲價了。節后，海鮮價位也慢慢地回落。16日，記者走訪了三亞市海產品銷售較為集中的第一市場和鴻港市場后發現，海鮮價格明顯下降。根據三亞物價部門監測顯示，以紫紅笛鯛魚(紅友魚或紅立魚)為例，1月24日(大年初二)社會平均批發參考價格為73元/500克，2月15日社會平均批發參考價格為30元/500克;鋸緣青蟹(大)價格也由原來的130元/500克回落至90元/500克。其他海鮮品種價格也不同程度回落。

　　據了解，三亞海鮮實行平均差價率管理制度，所謂平均差價率是指同一市場、同一時期、同一檔次、同種海鮮品在正常經營條件下由市場形成的平均水平。即：同一種海鮮品的市場平均銷售價格與平均進貨價格的比例計算的差價率。

　　當天公布的海鮮品社會平均批發參考價格，為次日海鮮排檔制定實際銷售價格的參考依據，2012年海鮮排檔餐飲海鮮品平均差價率：魚類190%;螺貝類160%;蝦類90%;蟹類90%。實際銷售價格不得超過最高銷售價格，最高銷售價格計算公式：某海鮮品銷售價格=某海鮮品購進價格×(1+平均差價率合理幅度)，如：劍曹魚(鱸魚)=32×(1+10%)×(1+190%)=102元。基圍蝦：23×(1+10%)×(1+90%)=48元。(注：10%為購進價格的最高幅度)消費者可以根據此公式根據公布的平均批發參考價格自行計算，對比商家所收價格是否超過最高限價。(南國都市報 利聲富)