儋州舉行餐飲服務環節食品安全事故應急演練

來源：儋州新聞中心     作者：蔡文娟    2012-07-19

　　儋州新聞中心消息 “120急救中心嗎?我是海南天馬國際旅游公司的，今天上午我公司組織的50名游客在儋州天涯酒店用餐后，有29名客人出現了惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀，請派醫務人員前來救治……”為進一步加強處置各類突發公共衛生事件能力，7月17日，我市在海南東坡學校舉行餐飲服務環節食品安全事故應急演練。

　　副市長王月花到現場觀看演練并講話。她指出，食品安全責任重于泰山，全市有關部門要以此次演練為契機，切實增強安全意識、責任意識和全局意識，進一步完善食品安全應急體系，規范食品安全事故處理流程，提高食品安全事故應急處置能力和應急隊伍實戰水平。

　　9時許，游客在儋州天涯酒店食用自助早餐后，29人不同程度出現惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀事件。接到報告后，市食安辦迅速下達指令要求市食品藥品監督管理局、市疾病預防控制中心、市第一人民醫院急救中心立即啟動應急處理機制，一方面要求酒店保護現場，積極救治患病游客;另一方面按照應急處置預案協調衛生、疾控、醫院等部門進行救治、食品衛生監督、流行病學調查采樣等工作處置。

　　據了解，當天共設置四個現場模擬場景，按照接到情況通報、現場應急處置、事故后期處理等節點先后展開。整個演練程序合理，環節緊湊，依法嚴謹，協同高效。在演練中，所有人員準備充分，認真投入，按照各自角色履行職責。經過近一個小時的緊張工作，各個節點的工作程序全部順利完成，成功處置了這一起食品安全“事故”。

　　市衛生局、食品藥品監督管理局、工商局、質監局、公安局、疾控中心、衛生監督所等單位有關負責人及餐飲服務單位服務人員到場觀摩應急演練。