重大事故致酒店摘星三亞一廚師長(zhǎng)被辭退

來(lái)源：     作者：陳曼莉    2012-12-11

　　商報(bào)訊（駐三亞記者柴彥明張宇博）近日，一名在三亞工作的男子馬某向商報(bào)記者反映，他是三亞國(guó)光豪生度假酒店的原西廚房廚師長(zhǎng)，其在國(guó)光豪生任職期間酒店違約解除與其的勞動(dòng)合同，侵犯了他的合法權(quán)益。隨后記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，馬某在任職期間因管理失誤給酒店造成了巨大損失，酒店將其解雇是事出有因。

　　馬某告訴記者，他在2011年3月初在三亞國(guó)光豪生度假酒店擔(dān)任西廚房廚師長(zhǎng)，月工資11000元，在他工作期間幾乎每天都加班至少3個(gè)小時(shí)，工作也算盡職盡責(zé)。但是在今年10月11日，酒店單方面解除勞動(dòng)合同，要將其解雇。馬某不服，認(rèn)為酒店侵犯了他的合法權(quán)益。

　　隨后記者對(duì)此事展開(kāi)調(diào)查，發(fā)現(xiàn)今年8月中旬，馬某在職期間，國(guó)光豪生酒店發(fā)生了一起重大不良事件，此事不但讓該餐廳停業(yè)整頓，酒店還受罰，付出了巨額的罰款，并因此被摘掉了五星的牌子。酒店相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，酒店餐廳出了如此巨大的問(wèn)題，給酒店帶來(lái)了惡劣的影響和無(wú)法預(yù)計(jì)的損失，馬某身為西廚房廚師長(zhǎng)應(yīng)承擔(dān)直接的管理責(zé)任。酒店將其解雇是按照勞動(dòng)合同相關(guān)法律依法進(jìn)行的。

　　馬某表示，盡管如此在他離職前酒店也要支付給他超時(shí)加班的工資，按照一天至少3個(gè)小時(shí)計(jì)算，一年多的時(shí)間共計(jì)5萬(wàn)多元。酒店相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，馬某之前的職位是西廚房廚師長(zhǎng)，這個(gè)職位屬于高級(jí)管理崗位，實(shí)行的是不定時(shí)工作制，因此并沒(méi)有加班一說(shuō)。最終，馬某僅拿到了10月11日前應(yīng)拿到的半個(gè)月工資約6千元。