三亞海鮮排檔餐飲平均差價(jià)率再下調(diào) 可省不少錢(qián)

來(lái)源：南國(guó)都市報(bào)     作者：陳曼莉    2013-08-31

　　三亞海鮮排檔餐飲海鮮品

　　平均差價(jià)率再次下調(diào)

　　記者算了賬，9月1日起，在三亞吃海鮮可省不少錢(qián)

　　南國(guó)都市報(bào)8月30日訊(記者林方岱)今天，南國(guó)都市報(bào)記者從三亞市物價(jià)局了解到，為制止不正當(dāng)價(jià)格行為和牟取暴利，規(guī)范海鮮排檔餐飲價(jià)格行為，根據(jù)市場(chǎng)實(shí)際，三亞市從2013年9月1日起將再次下調(diào)海鮮排檔餐飲海鮮品平均差價(jià)率，下調(diào)海鮮排檔餐飲海鮮品價(jià)格，進(jìn)一步“擰干”回扣水分。

　　海鮮品平均差價(jià)率9月1日起再下調(diào)

　　三亞市物價(jià)部門(mén)相關(guān)負(fù)責(zé)人接受記者采訪時(shí)表示，自2011年1月起，三亞市探索性地施行海鮮排檔餐飲海鮮品“平均差價(jià)率”管理規(guī)定以來(lái)，2012年9月1日對(duì)海鮮排檔餐飲海鮮品平均差價(jià)率進(jìn)行下調(diào)，并實(shí)行階梯式平均差價(jià)率管理，取得了較好的效果。

　　該負(fù)責(zé)人提到，為解決平均差價(jià)率幅度仍有所偏高的問(wèn)題，三亞價(jià)格主管部門(mén)自今年4月份開(kāi)始，以明察暗訪形式深入海鮮排檔了解海鮮品進(jìn)銷(xiāo)價(jià)格、經(jīng)營(yíng)效益、回扣額(率)等情況，并組織部分海鮮排檔經(jīng)營(yíng)業(yè)主和有關(guān)單位負(fù)責(zé)人座談?wù)髑笠庖?jiàn)，最終決定對(duì)三亞市海鮮排檔餐飲海鮮品平均差價(jià)率幅度再次下調(diào)，調(diào)整后的2013年跨2014年度海鮮排檔餐飲海鮮品平均差價(jià)率已獲三亞市政府批準(zhǔn)，將于2013年9月1日開(kāi)始實(shí)施。

　　調(diào)整后記者算一賬海鮮價(jià)位下降明顯

　　南國(guó)都市報(bào)記者獲悉，調(diào)整后，海鮮品銷(xiāo)售價(jià)格的計(jì)算公式仍為“海鮮品銷(xiāo)售價(jià)格=購(gòu)進(jìn)價(jià)格×(1+平均差價(jià)率合理幅度)”。

　　按照現(xiàn)行的平均差價(jià)率，以紫紅笛鯛魚(yú)為例：若市價(jià)格主管部門(mén)公布紫紅笛鯛魚(yú)的社會(huì)平均批發(fā)參考價(jià)格為40元/500克，則核定海鮮排檔餐飲經(jīng)營(yíng)業(yè)主該魚(yú)的最高進(jìn)貨價(jià)格為：40元/500克×(1＋10%)=44元/500克(注：10%為購(gòu)進(jìn)價(jià)格的最高幅度)，其屬魚(yú)類(lèi)第一級(jí)階梯。因此，在銷(xiāo)售該魚(yú)時(shí)，無(wú)論海鮮排檔實(shí)際進(jìn)貨價(jià)格為多少，店內(nèi)的最高銷(xiāo)售價(jià)格只能是44元/500克×(1＋140%)=105.60元。第二級(jí)、第三級(jí)階梯以及其他類(lèi)別海鮮品銷(xiāo)售價(jià)格的計(jì)算方法以此類(lèi)推。

　　實(shí)行新的平均差價(jià)率后，海鮮品銷(xiāo)售價(jià)格能降多少？讓我們來(lái)算筆賬。還是以紫紅笛鯛魚(yú)為例，按照44元/500克的最高進(jìn)貨價(jià)格，以調(diào)整后的平均差價(jià)率計(jì)算，海鮮排檔紫紅笛鯛魚(yú)最高銷(xiāo)售價(jià)格=44元/500克×(1＋110%)=92.4元。也就是說(shuō)，實(shí)行新的平均差價(jià)率后，這種魚(yú)最高銷(xiāo)售價(jià)格每斤降了13.2元。

　　按照新的海鮮排檔平均差價(jià)率，魚(yú)類(lèi)價(jià)格下降13.1%，螺貝類(lèi)下降4.8%、蝦類(lèi)下降3.2%、蟹類(lèi)下降3.3%，海鮮品價(jià)格總體下降6.1%。

　　據(jù)悉，三亞市物價(jià)局每日將通過(guò)“三亞物價(jià)網(wǎng)”公布海鮮排檔餐飲海鮮品最高銷(xiāo)售價(jià)格，市民和游客可根據(jù)相關(guān)公式了解三亞海鮮銷(xiāo)售價(jià)位，進(jìn)一步保障消費(fèi)權(quán)利。