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昌江培訓餐飲人員服務“三月三”主會場
來源：海南日報
作者：黃蕾 2015-04-16
本報石碌4月15日電（記者黃能 通訊員倪中樂）昌江黎族自治縣日前對全縣200多名餐飲服務食品安全管理員進行培訓，以提高餐飲服務食品安全管理水平，確保“三月三”主會場活動期間餐飲服務食品安全。
昌江縣食藥監局相關工作人員通過PPT演示，詳細講解了《食品安全法及實施條例》《餐飲服務許可管理辦法》《食品安全管理員管理辦法》等法規以及食品安全操作規范、庫房管理、索證索票以及采購驗收等內容，讓參加培訓的餐飲服務人員對食品安全加深認識。
據了解，參加這次培訓的人員包括縣城石碌以及各鄉鎮的中大型餐飲服務企業負責人、食品安全管理員以及廚師長。
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