瓊海千人圍桌吃“公道” 引游客追捧

來源：     作者：陳曼莉    2016-10-06

　　南海網、南海網客戶端瓊海10月5日消息(海報全媒體中心記者 袁琛 鄧鈺)“好吃！”“好玩！”10月5日中午，瓊海市嘉積鎮多河谷文化園前的瓊海公道文化館內人聲鼎沸、熱鬧非凡，千人圍桌而坐共食“公道”。由瓊海市旅游委主辦的第三屆公道美食文化節在此舉行。

　　“公道”起源于上世紀七十年代末，當時經濟仍然比較困難，人們對肉食充滿了欲望，但是個人或家庭無力獨自宰只雞鵝鴨解饞，所以才有了多人合伙做“公道”。至今“做公道”仍然是瓊海人心靈深處難以忘懷的一段回憶。

　　10月5日中午，瓊海市嘉積鎮多河谷文化園前的瓊海公道文化館內人聲鼎沸、熱鬧非凡，千人圍桌而坐共食“公道”。由瓊海市旅游委主辦的第三屆公道美食文化節在此舉行。 海報全媒體中心記者 袁琛 鄧鈺攝。

　　剛到飯點，文化館里就熱鬧起來。游客們從復古館門魚貫而入，不一會桌桌都擺滿了色相味美的“公道”餐。一個竹編小簸箕里擺上了白斬鴨肉、糯米薏粑和原味包菜等充滿瓊海風味的特色菜肴，還有幾片新鮮的番石榴，可謂是份量雖小，卻五臟俱全。每桌還配上一份瓦罐木瓜湯，用天然椰殼磨制的木碗裝食，別有一番風情。

　　吃“公道”的時最大的特點就是用手抓食，大家圍桌而坐，相互寒暄，直接上手抓取簸箕中的美食，既拉近了距離，又有一番原汁原味的獨特樂趣。現場歡笑聲、交談聲不絕于耳，節日的歡快氣氛久久回蕩。吃完“公道”餐后，景區還為游客們準備了包薏粑比賽、包飯團比賽和釣魚比賽以及燒烤晚宴，盡顯歡樂趣味。瓊海市旅游委負責人介紹，公道美食文化節已連續舉辦三次，頗受游客歡迎，成為瓊海美食文化品牌。

　　10月5日中午，瓊海市嘉積鎮多河谷文化園前的瓊海公道文化館內人聲鼎沸、熱鬧非凡，千人圍桌而坐共食“公道”。由瓊海市旅游委主辦的第三屆公道美食文化節在此舉行。 海報全媒體中心記者 袁琛 鄧鈺攝。

　　10月5日中午，瓊海市嘉積鎮多河谷文化園前的瓊海公道文化館內人聲鼎沸、熱鬧非凡，千人圍桌而坐共食“公道”。由瓊海市旅游委主辦的第三屆公道美食文化節在此舉行。 海報全媒體中心記者 袁琛 鄧鈺攝。

　　10月5日中午，由瓊海市旅游委主辦的第三屆公道美食文化節舉行。 海報全媒體中心記者 袁琛 鄧鈺攝。

　　10月5日中午，瓊海市嘉積鎮多河谷文化園前的瓊海公道文化館內人聲鼎沸、熱鬧非凡，千人圍桌而坐共食“公道”。由瓊海市旅游委主辦的第三屆公道美食文化節在此舉行。 海報全媒體中心記者 袁琛 鄧鈺攝。

　　10月5日中午，瓊海市嘉積鎮多河谷文化園前的瓊海公道文化館內人聲鼎沸、熱鬧非凡，千人圍桌而坐共食“公道”。由瓊海市旅游委主辦的第三屆公道美食文化節在此舉行。 海報全媒體中心記者 袁琛 鄧鈺攝。

　　10月5日中午，瓊海市嘉積鎮多河谷文化園前的瓊海公道文化館內人聲鼎沸、熱鬧非凡，千人圍桌而坐共食“公道”。由瓊海市旅游委主辦的第三屆公道美食文化節在此舉行。 海報全媒體中心記者 袁琛 鄧鈺攝。

　　10月5日中午，瓊海市嘉積鎮多河谷文化園前的瓊海公道文化館內人聲鼎沸、熱鬧非凡，千人圍桌而坐共食“公道”。由瓊海市旅游委主辦的第三屆公道美食文化節在此舉行。 海報全媒體中心記者 袁琛 鄧鈺攝。