中秋未至?？谠嘛灀岝r上市 散裝、私房月餅更受青睞

來源：南國都市報(bào)     作者：文盛    2019-08-15

　　中秋未至?？谠嘛灀岝r上市

　　散裝、私房月餅更受消費(fèi)者青睞

 

市面上口味繁多的月餅。

　　南國都市報(bào)8月14日訊(記者 文盛 文/圖)中秋佳節(jié)親友歡聚，月餅是必不可少的食品。距離今年的中秋節(jié)不到一個(gè)月，市面上各種月餅新品已經(jīng)陸續(xù)搶“鮮”上市。那么今年的月餅較往年又有哪些變化?記者注意到，除了蓮蓉蛋黃、五仁等傳統(tǒng)口味外，蛋黃肉松味、黑糖話梅味、牛奶味等新口味月餅也應(yīng)有盡有。此外，“私房”月餅也成了不少家庭的選擇，全家人一起動(dòng)手制作月餅，讓這個(gè)中秋節(jié)更加有意義。

　　月餅上市 市民更青睞散裝

　　8月14日，記者在海口龍昆南路大潤(rùn)發(fā)超市看到，貨架上擺放著各種各樣的月餅，有散裝的，也有精裝的，前來選購嘗鮮的市民不在少數(shù)。“買點(diǎn)散裝月餅當(dāng)早餐吃，等中秋節(jié)時(shí)再買精裝月餅送人。”市民郭俊挑選了五仁和蓮蓉蛋黃兩種口味的月餅。他告訴記者，散裝月餅不僅價(jià)格便宜，而且品種花樣更多，更適合自家選購。

　　記者注意到，相對(duì)于精裝月餅動(dòng)輒上百的價(jià)格來說，每個(gè)4元9角的散裝月餅顯得更加實(shí)惠，并且由于散裝月餅個(gè)頭不大，不僅能滿足口腹之欲，而且也不會(huì)吃得太撐，滿足當(dāng)今追求健康養(yǎng)生的飲食理念。

　　此外，散裝月餅的口味繁多，除傳統(tǒng)口味外，記者還發(fā)現(xiàn)了蛋黃肉松味、藍(lán)莓味、紅豆味、抹茶味、牛奶味、芒果味等多達(dá)十多個(gè)品種，讓人眼花繚亂。超市銷售人員告訴記者，提前上市月餅是為了營(yíng)造節(jié)日氛圍，目前散裝月餅銷量還不錯(cuò)。

　　“私房”月餅受到追捧

　　近年來“私房”月餅也受到了市民的喜歡，隨著烤箱、模具等家庭烘焙工具的普及，不少人熱衷在家烘焙。自己采購食材制作的月餅，當(dāng)然更健康放心，力求美味顏值并存。

　　“一餅一味、顏值高的精致小月餅，是現(xiàn)在月餅市場(chǎng)的大趨勢(shì)。”海口市經(jīng)營(yíng)私房糕點(diǎn)店的店主陳小姐說，如今的月餅單個(gè)重量大多控制在100克以下，特別是用蛋黃、牛奶、奶油等材料制成的小月餅，一次一口美味又健康，是減肥人士當(dāng)仁不讓的“網(wǎng)紅”。

　　同時(shí)，業(yè)內(nèi)人士建議，選購月餅一定要通過正規(guī)渠道，購買時(shí)要注意查看生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等內(nèi)容。購買后，要選擇溫度、濕度等適宜的儲(chǔ)存環(huán)境，儲(chǔ)存時(shí)限不能超過產(chǎn)品保質(zhì)期。月餅應(yīng)在保質(zhì)期內(nèi)食用，食用前應(yīng)注意觀察月餅外觀是否正常，有無異味、霉變等現(xiàn)象，一旦發(fā)現(xiàn)異常，應(yīng)停止食用。