百瑞斯塔華北分區賽蓄勢待發

來源：搜狐旅游     作者：許甲猛    2009-10-12

　　2010第八屆中國國際百瑞斯塔（咖啡師）競賽——華東分區賽的各項賽事活動前不久在各界的好評聲中成功落下帷幕，此次活動通過上海旅游節的平臺，借助上海世博會舉辦的契機，開辟了“聞著咖啡去旅游”的新熱點，整個活動不僅推動了咖啡專業競賽從小眾圈走向社會大眾，而且也通過論壇、講座、專業比賽、娛樂賽、品嘗制作、文化推廣等各種豐富的形式發掘到了咖啡和旅游之間千絲萬縷的關系。 與此同時，華北分區賽的比賽隨即緊鑼密鼓的開展起來，此次比賽將于2009年10月20日至21日在北京伯豪瑞廷酒店舉行。作為本年度中國國際百瑞斯塔（咖啡師）競賽另一大賽區的華北分區賽，匯集到了中國北方地區的眾多咖啡制作高手前來一顯身手、相互切磋技藝。選手們屆時將在15分鐘的比賽時間內，通過4杯意式濃縮咖啡、4杯卡布奇諾咖啡以及4杯創意咖啡的制作，來詮釋自己對咖啡的理解和熱愛。

　　目前選手報名工作正在緊張有序地進行中，已有來自北京市、武漢市、成都市、沈陽市、內蒙古自治區等地選手報名參加，已經報名的選手人數超過30名，預計9月底的報名人數將超過50名，較去年增長32%。

　　作為世界百瑞斯塔（咖啡師）競賽在中國地區的授權國主辦方，上海博華國際展覽有限公司為了培養高素質的中國咖啡師，促進整個咖啡行業的發展，自從中國國際百瑞斯塔（咖啡師）競賽2003年進入中國以來，一直不遺余力的為挑選和培養中國優秀的咖啡師做著努力和貢獻，對中國咖啡業的成長和進一步發展起到了“播種機”的作用。此項賽事每年都會經過一輪輪的比賽，選拔出一名中國代表選手派往海外，參加世界百瑞斯塔（咖啡師）競賽，向世界展示中國咖啡制作的最高技藝水平。今年也同樣不例外，在華北分區賽中成績最為優異的前6名選手，將有資格參加明年3月29日至4月1日在上海國際酒店用品博覽會上舉行的中國區總決賽，與華東賽區的前6名選手共同爭奪唯一一個派赴海外參加世界百瑞斯塔（咖啡師）競賽的資格。

　　此次華北分區賽的比賽還得到了北京市旅游行業協會、北京中國咖啡及咖啡飲料專業委員會、諄客福德（北京）咖啡企業管理咨詢有限公司的大力支持。在現場還有機會一睹全球限量WBC競賽專用咖啡機Nova Samonali的風采。