咖啡行業座談會:急需提升咖啡文化品牌

來源：海南經濟報     作者：陳曼莉    2010-01-14

　　“在國際旅游島大背景推動下，海南咖啡產業將成為海南的一個朝陽產業。”海南省咖啡行業協會昨天舉辦的“國際旅游島建設后，海南咖啡產業如何發展”座談會上發出這樣一種聲音。

　　可喜：海南最適合咖啡種植

　　海南省咖啡行業協會秘書長符長明說，有專家指出，世界上最好的咖啡產自北緯15度至北回歸線之間。最佳的咖啡產地不是哥倫比亞、土耳其、印度尼西亞，而是中國的海南北部，那里的咖啡濃而不苦、香而不烈，且帶一點果味。

　　從臺灣放棄官職到海南種植咖啡的海南省咖啡行業協會副會長林文定說，咖啡屬熱帶植物，海南各地均適合種植，但唯獨火山巖紅土種植出來的咖啡，特具香味，為咖啡之上品，是國際咖啡行業公認的頂級咖啡，而海南境內火山巖紅土面積最大的地方，是在澄邁縣橋頭、福山、金江、大豐一帶。

　　“海南咖啡種植附加值高，不僅可以抗臺風、抗病害，而且不與其他植物爭水田，可上山種植，緩解土地壓力?！焙Ｄ峡Х刃袠I協會常務副會長張小林這樣說。

　　尷尬：全島種植面積僅五千畝

　　海南擁有十分獨特的咖啡生產和消費環境。在經營類別上，咖啡豆、咖啡館、烘焙咖啡、速溶咖啡、液體咖啡、旅游咖啡等等，海南都有，并且擁有全國加工一流的“力神”加工廠以及本地的福山和興隆品牌。那么，這些年來海南咖啡的地方品牌為什么未在國內、國際市場上做大呢？

　　符長明認為，這些年來，地方政府不夠重視咖啡產業的發展，導致財政投入不足，沒有給予政策方面的扶持，尤其是一些老百姓采用家庭式、作坊式經營后，種植成本過高，再加上咖啡產業發展周期長，從而導致咖啡種植面積由從上世紀80年代初的20多萬畝，萎縮到目前的5000畝。此外，外來原料沖擊，使原有的海南咖啡競爭優勢有所減弱。

　　出路：提升咖啡文化形成規模

　　“雖然海南的咖啡品質全國一流，但海南咖啡種植沒有形成規模、地方政府沒有品牌價值的保護意識，這是目前海南咖啡產業的致命傷?！睒I內人士如是說。

　　“海南正在建設國際旅游島，咖啡文化需要提升，我認為可以建設咖啡觀光園，發展國外看好的阿拉比卡咖啡，滿足高端人群的需求，同時吸引更多的人來游園，來消費。”林文定說。

　　海南唯伊食品有限公司營銷總監劉鋒認為，在國際旅游島大背景推動下，海南咖啡產業必將形成值得海南人驕傲的品牌，無可置疑地將成為海南的“朝陽產業”，并在未來幾年出現“井噴”之勢。

　　據統計，海南目前有大大小小的與咖啡行業有關的店近600家，可以說，海南的咖啡產業“錢途”無量。