儋州將設東坡宴款待嘉賓 9道美食配美酒

來源：海南日報     作者：王吉拉    2010-12-10

　　本報那大12月9日電(記者李關平 特約記者郭樹護)記者今天從儋州市有關部門獲悉，東坡節期間，儋州市政府設東坡宴款待嘉賓，將有九道東坡菜及東坡酒等候嘉賓品嘗，回憶東坡謫居儋州歲月。

　　據了解，這九道菜分別是東坡肘子、東坡黃雞湯、烤東坡花豬肉、清炒東坡豆、東坡羊肉湯、東坡炒蘿卜、東坡小炒、東坡芋魁、東坡酒煮蠔，還有東坡天門冬酒。

　　“這里每一道酒菜在東坡的詩文中都能找到根據。”儋州市東坡書院管理處負責人告訴海南日報記者。比如，東坡芋魁源自東坡《和陶擬古九首》中“芋魁(芋頭)尚可飽，無肉亦奚傷”。東坡酒煮蠔這道菜則根據東坡詩《食蠔》，“已卯冬至前二日，海蠻獻蠔，剖之，得數升，肉與漿入水與酒并煮，食之甚美，未始有也”。