一度領軍瓊式婚宴、早茶消費

　　“在海南餐飲界中，就瓊式婚宴和早茶而言，望海樓是排在第一的。”省烹飪協(xié)會副會長林俊春這樣評價望海樓，這里的婚宴每桌起價1000多元，早茶能同時容納上千人，在春節(jié)期間，每天早茶最高營業(yè)額達5萬多元，而海口一般的酒店早茶只能做到萬元左右。

　　望海樓最初是國營性質，1998年改為股份制，2009年被海航接管。王程彬從1999年就到望海樓任總經(jīng)理，他告訴海南日報記者，望海樓包括住宿和餐飲在內的營業(yè)總面積為1.8萬平方米，其中餐飲營業(yè)面積為2000平方米，改制后望海樓的經(jīng)營狀況持續(xù)走高，酒店營業(yè)總收入改制前每年1500萬元，去年結束運營時全年總收入4550萬元，達歷史最高水平，其中餐飲經(jīng)營的年收入則從500多萬元發(fā)展到去年2700萬元的歷史新高。這些成績的取得，與望海樓加入海航美食集團軍無不關系。新望海樓的餐飲，也將從以婚宴、早茶為主轉變?yōu)榧嫒萆虅湛筒偷亩嗥贩N瓊式風味餐飲。

　　新望海樓的餐飲面積規(guī)劃為6000平方米。王程彬認為，望海樓不破不立，“破”是指酒店地理位置的變化，“立”則是有信心借助企業(yè)背景的提升實現(xiàn)脫胎換骨。老望海樓的瓊式餐飲特色風味將被復制，老望海樓的一些標志性裝飾也會移植進新望海樓，包括大堂入口正對面的石質黎族風情壁畫，二樓的“八仙過海”壁雕等，希望這些老元素能延續(xù)人們對望海樓的親切感和美好記憶，新望海樓也將繼續(xù)為廣大市民提供貨真價實、量足味美、性價比高的餐飲產(chǎn)品。

　　變車流為優(yōu)質客流

　　“海航2009年入主望海樓時，就考慮把這里拆掉形成新的城市生態(tài)廣場及擁有上千個車位的大型停車場。新廣場與馬路對面的人民公園相呼應，將極大改善海秀路的購物環(huán)境，增強海秀商區(qū)的商業(yè)氛圍，拓展更多客源。”海航地產(chǎn)人士表示。

　　無疑，交通便利性已成當前制約海秀商區(qū)發(fā)展的最重要因素。近年來，海口駕車購物的人數(shù)激增，2005年海南日報曾就海秀東路停車難問題進行報道，當時的海秀東路從海口賓館至南大橋一段停車位不到1000個。此后，海秀東路上新增了興潤達廣場、海秀1號商城等購物場所，停車位卻不見增加。屬于海秀商區(qū)金三角地段的萬國大都會2009年開業(yè)，帶來上千個停車位，但高峰期時仍無法滿足市民的需求。

　　很多駕車購物的市民都有過這種遭遇：在商場買東西費時不到半小時，把車開進商場并順利找到停車位卻要耗上1小時，有時開著車在海秀路上繞了好幾圈，仍找不到地方停車。

　　海口市商務局有關人士認為，很多市縣群眾來海口逛，海秀路明珠一帶是必去之地，造成海秀商區(qū)的購物行為過于集中，影響交通，交通不便反過來增加居民的購物成本，導致居民購物意愿降低。這些駕車消費者正是消費能力強的群體，海秀的商家只有留得住車流，才能帶來優(yōu)質客流。
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