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米酒 補血益氣養胃
來源：南國都市報
作者：陳曼莉 2011-02-09
都說喝酒傷胃，可米酒卻能養胃。糯米釀成的米酒酒精度數一般不超過1 0度，能刺激消化液分泌，增進食欲。此外，糯米有養胃、補氣、助消化的作用，釀成酒后，其營養成分更有利于消化吸收，特別適合中老年人、孕產婦、腸胃不好的人以及身體虛弱者。
健康飲用量：每天最好別超過500克。
最佳搭配：雞蛋。米酒煮雞蛋是南方人給產婦坐月子時滋補的傳統食品。在米酒中打個雞蛋，再加入適量紅糖，不但補血補氣，還能幫助產婦下惡露、清潔子宮。
禁忌：嚴重胃酸過多、胃潰瘍、胃出血的人不宜飲用。（《營養師》）
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