海南：使用食品添加劑必須依法進行登記備案管理

來源：南海網-海南日報     作者：陳曼莉    2011-05-22

　　本報訊（記者高虹通訊員劉桂林）針對備受人們關注的食品添加劑問題，省工信廳和省食品安全協會近日向全省食品工業企業發出公開信，要求全省食品工業企業規范使用食品添加劑，使用食品添加劑必須依法進行登記備案管理。

　　《公開信》指出，全省食品工業企業要嚴格遵守食品安全相關法律、法規，規范使用食品添加劑，自覺接受主動配合食品安全監管部門的監督檢查，保障產品質量安全；要嚴格按食品安全法及工信部有關食品工業企業誠信體系建設的要求建立誠信管理體系，建設食品安全長效機制；產品委托加工必須依法向法定機構備案，堅決杜絕為無合法資質、原材料和添加劑來源不明、質量無保證、質量責任不明確以及一切不符合食品安全法律法規的委托企業或個人進行產品加工；即時全面開展對原料進貨、過程質量控制、產品標簽標識、出廠檢驗等環節的自查自糾工作。

　　食品生產加工企業使用食品添加劑，必須依法進行登記備案管理，嚴格落實采購驗證、進貨驗收、入庫保存、領取、投料登記、過程控制、產品召回等各項質量安全控制制度，生產檢驗記錄必須真實、完整、準確；要索證索票，票證保留完備，堅決杜絕超范圍、超限量濫用食品添加劑以及使用非食用物質和回收食品加工食品等違法行為。