鄉村休閑游富農民 定安旅游業發展前景誘人

來源：中國思想政治工作網     作者：林可婷    2011-06-15

　　定安縣據有得天獨厚的自然資源和積淀深厚的文化底蘊，提出“建美麗湖水城，帶動第三產業發展”的發展思路，依托“定安八景和定安十大特色美食、小吃”，做足生態與美食文章，著力打造以“百里百村鄉村休閑游、特色美食品嘗游”為核心的旅游品牌，旅游產業實現了從無到有、由小到大的跨越。如今，隨著“五橫五縱”公路交通格局的形成，制約定安旅游發展的交通瓶頸被徹底打破，定安迎來了旅游業發展的大好時機。

　　鄉村休閑游富了農民

　　戰略的確定，體現的是氣魄；思路的明確，體現的是睿智。定安縣委書記孫穎在省委理論研討會上提出了“在加快發展中構建和諧定安”的發展戰略。2007年定安縣委、縣政府圍繞這個戰略目標，創造性地提出“建美麗湖水城，帶動第三產業發展” 的發展思路，著手建設母瑞山革命老區‘百里百村’文明生態村連片創建區，以定城至中瑞60多公里公路為主軸，北起龍門鎮，南至母瑞山，途經龍門鎮、嶺口鎮、翰林鎮、龍河鎮和中瑞農場“四鎮一場”，共一百多個村莊。

　　據了解，在百里百村的文明生態村片區內，充分疊加了南建州古韻、母瑞山瓊崖革命根據地的紅色經典、以及久溫塘熱帶海島冷泉、翰林亞洲榕樹王、火山巖原生態熱帶植物等豐富的自然生態資源，提煉出了古色文化、紅色文化、綠色文化的“三色文化”概念，通過文明生態村建設，將“百里百村”打造成海南的原生態鄉村休閑基地，并以此帶動百姓脫貧致富。

　　鄉村休閑旅游的發展，讓眾多村民找到了另一出路。百里百村精品旅游線路上設有驛站和服務點，讓游客感受獨特美景的同時，還能品嘗到翰林豬腳、芝麻扣肉、酸桃魚湯、黑豬粽子、農家甜糟魚、九層糕、米粉炸蔥酥等定安知名特色農家美食。

　　后嶺村村民鄧才秀告訴記者，后嶺村建成文明生態村后，他瞄準商機，在翰林鎮后嶺村被稱為“亞洲榕樹王”的古榕下開了一家“榕樹王農家樂”，把賞榕樹王和品翰林燜豬蹄作為兩大賣點，每天慕名而來的游客都在店里喝茶、吃飯，生意也越來越紅火。記者采訪中了解到，在“百里百村”的文明生態村中，像鄧才秀這樣的村民越來越多，他們依托本村特有旅游資源，辦起了農家樂、家庭旅館。

　　龍門鎮村民李國文在著名的久溫塘火山冷泉開起了冷泉農家飯店，亮出本地出產的冷泉魚、檳榔雞，每天接待游客不少于10桌，生意甚至比鎮上的飯店還要火爆，不僅解決了一家大小的就業，還給村里其他村民提供了就業機會。

　　在文明生態村創建中，村民除了從旅游業中受益外，還在當地政府的扶持下，通過組織農業合作社，加工開發特色農產品而致富。翰林綠果檳榔專業合作社是翰林鎮著名的專業合作社，該社成立4年來，通過開發檳榔花茶和檳榔花酒，帶動全鎮檳榔種植戶增收3000多萬元。如今，檳榔花茶和檳榔酒遠銷上海、北京等大城市，產品供不應求。

　　大塘村村民周傳欽是一名檳榔加工專業戶，他借助本地盛產檳榔這一特色，組織村民成立了“道道順”檳榔合作社，從事檳榔加工銷售業務。道道順合作社每年至少收購百萬斤檳榔，僅此一項，每年至少解決100多名村民就業問題。如今，周傳欽購買了轎車、多輛運輸車，合作社的其他社員也紛紛購買了摩托車、還蓋起了“檳榔樓”……農民享受旅游帶來的經濟實惠與該該縣委、縣政府確立并強力推進實施“百里百村鄉村休閑游”戰略密不可分的。

　　定安縣委書記孫穎告訴記者，自2007年以來，定安大力整合交通、民政、發改、扶貧、農業等涉農資金，采取“五個一點”共投入8700多萬元，推出“百里百村”生態游。去年還投入7萬元制作14塊鋼質永久性路牌，使文明生態村村村相通的復雜路段有了明確的標識，把美景和特色美食緊密結合在一起，給村民搭建了創業致富平臺。

　　特色美食“醉”了游客

　　一條美食街，就是一個縣城歷史人文側面和旅游繁榮程度的真實寫照。在今年“端午節”小長假中，定安縣成功舉辦第二屆海南定安端午美食文化節，留給許多外地游客一個新鮮的印象：除了去百里百村休閑游吃農家飯，還要去定城美食一條街品味定安特色美食。

　　黑豬骨頭湯、白切定安雞、紅燒仙溝小黃牛、南麗湖啤酒雞、三酸野魚湯、檳榔雞……定安知名菜肴、小吃齊上陣；海口騎樓小吃、春光、椰國、南國、椰島……島內知名食品也來湊熱鬧。 一圈轉下來記者發現，本次展出的美食多以傳統特色菜肴和各鎮推出的小吃為主，有定安百姓過年過節時吃的定安年糕、九層糕、南麗湖沙拉魚餅，還有游客愛吃的定安炒粉、仙溝腌粉、甜酸蘿卜片……各種面食甜點和飲品等70多種美食，可謂是葷素搭配應有盡有。讓本地村民和游客既過足了嘴癮也大飽了眼福。“真沒想到在定安能既飽眼福，又飽口福。”從內地來旅游的孫先生對記者說。據定安縣商務局局長程媚介紹，本屆美食節組織了30余家參會單位參加，共有70余種小吃和特色菜參評，通過專家評選，選出了定安十大特色菜肴和十大特色小吃最佳烹制單位20家、優秀特色菜肴14個、優秀特色小吃6個，這些特色美味在美食一條街上都能享用。

　　據了解，為吸引和鼓勵外地餐飲企業進駐定安，本屆美食節定安縣商務局實行“0”租金招商，美食節過后，商家仍可繼續經營。

　　一屆美食節是一次美食與文化相融的“起航”。食客如云的定安美食一條街再次佐證了一個現象：當美食文化與文化美食相互融合，繼而生發出獨特魅力，才能真正留得住游客。作為把旅游產業做大做強做精做美的定安，在打造旅游品牌時，美食文化內涵的提升是一個繞不過去的坎。從特色美食一條街到品牌街，經過兩年打造之后的美食一條街雖然已小有名氣，但仍然停留在本地的小范圍內。

　　除了本地人，還能吸引多少外地游客？ 定安縣委書記孫穎表示，定安舉辦美食文化節就是為了激活本土特色美食文化，讓農家小菜小吃走上大餐桌、走進大超市，讓更多人品嘗到定安的特色美食，努力將美食一條街的特色美食與瓊劇欣賞、優秀攝影和書畫展結合起來，讓游客在品嘗定安特色美食的同時品嘗定安的特色民俗文化，形成獨特的旅游新招牌。

　　憑借著特色的民俗文化底蘊，憑借著特色的百里百村鄉村游，憑借著定安特色美食、小吃，憑借著定安人海納百川、兼容并蓄的從容自信。相信不久的將來，“生態定安，美食天堂”將成為中國乃至世界的休閑游品牌，為世界展現別樣的風采！